许多人问运动后是否应该吃多少蛋白质来修复或生长肌肉，或者应使用多少高蛋白乳清来修复或生长肌肉？

一个简单的肌肉生长概念：“肌肉组织通过体重训练受损，然后通过蛋白质修复肌肉。在损伤和修复过程中，肌肉将慢慢生长。”市场上许多健身杂志或书籍或多或少地提到应该在健身后的时间补充“蛋白质”，但是问题在这里吗？

应该补充多少蛋白质？

还有一些书或健身教练说的“蛋白质”并不重要，摄入过多的蛋白质会伤害您的肾脏吗？这些有关今天仍在辩论蛋白质摄入量的问题。有一个健身教练，建议服用“重量（磅）x 3〜4”克的蛋白质部分。也就是说，如果您有160磅，则必须消耗480至640克蛋白质。实际上，医疗机构认为，摄入量已经超出了人体的需求！

USDA建议每天每天蛋白质摄入量为“重量（磅）x 0.36”克，而熟悉的配方为“重量（kg）x 0.792”克。因此，如果您的体重为160磅，建议每天消耗约58克蛋白质；如果您的体重为70公斤，建议每天消耗56克。

以上数据是针对美国人的，中国的建议是“重量（kg）x 1”克。

上述建议实际上与所有人都不一致，也不足够。例如，美国农业部的建议，机构指出，这种平均蛋白质摄入量足以满足大多数健康的人（97％至98％）。基本上，如果您遇到此摄入量，您将不会死。

但是每个人的生活条件，代谢模式和目标都不同。我们真正需要的建议是根据每个人的需求和目标定义标准。作者称其为“最佳进气水平”。

在本书中，代谢饮食有代谢模式的精确描述：蛋白质，碳水化合物和混合类型。

蛋白质：找到最佳摄入量（蛋白质：找到最佳水平）

如果您想减肥，则意味着您应该参考一些简单的指南“减少糖的摄入量”。实际的研究结果还指出，“更多的蛋白质”可以帮助您实现减肥目标并保持肌肉质量。

但是对于这项研究，蛋白质反对者说：“不要吃所有会伤害您心血管系统的蛋白质，它将阻止您的动脉。”

研究人员根据抗蛋白酶提出的上述观点进行了研究。实际上，消耗较高蛋白质含量（包括高血压和胆固醇）的实验组更健康，大大降低了血压，不良的LDL胆固醇和甘油三酸酯。此外，与蛋白质摄入较低的实验组相比，它可以减少心脏病的发生。

因此，对于那些想减肥的人，根据科学数据，30％的卡路里（卡路里）应源自蛋白质，因此不必担心卡路里不足。同时，食用足够的蛋白质含量不仅可以帮助您减肥，还可以改善心脏健康。因此，在每顿饭或小吃中服用一些蛋白质将使您更容易实现减肥目标。

蛋白质和能量（蛋白质和能量）

首先让我们谈谈“血糖”。当您进餐时，您的身体会将碳水化合物分解成糖，并将其送入血液中，而血糖指数将上升。这些糖是您身体动机的来源。人体对血糖非常特别，并且身体使您可以保持血糖指数为70〜99。

当您吃得太多（碳水化合物）时，身体会分泌大量的胰岛素，导致血糖掉落，使您感到疲倦和饥饿，并使您不断想要再次吃饭。蛋白质可以代替这些碳水化合物形成蛋白质单元氨基酸。与高碳水化合物的食物相比，氨基酸可以大大减少胰岛素反应，不会引起血糖的急剧变化。

蛋白质还可以触发胰高血糖素的释放，这使您的脂肪细胞可以将储存的脂肪释放到血液中，从而为肌肉提供能量，这是需要燃料的任何部分。因此，在您吃的任何类型的食物中，蛋白质对您的身体都是最有效的，并且控制胰岛素也有助于消耗脂肪。

胰高血糖素的影响：

仅与胰岛素作用相反，它是一种激素，可促进分解代谢并导致血糖显着升高。当血糖减少时，胰高血糖素的分泌增加。当血糖增加时，胰高血糖素的分泌会减少与葡萄糖相反的氨基酸，并可以促进胰高血糖素的分泌。各种氨基酸的蛋白质粉或静脉注射可以增加胰高血糖素的分泌。一方面，血液中氨基酸的增加会促进胰岛素释放并减少血糖。另一方面，它也可以同时刺激胰高血糖素的分泌，这对于预防低血糖具有一定的生理意义。

更多卡路里燃烧（更好的燃烧）

当我们谈论卡路里消耗时，我们倾向于“锻炼”。但是，我们的身体在白天到晚上继续消耗能量。即使我们睡觉时，我们仍在呼吸，血液在流通。然后，并非体内的所有食物都被消化了，仍然有食物被消化，并找到了存储这种能量的地方。

在“蛋白质”，“碳水化合物”和“脂肪”中，消耗和加工的能量不同。就像不同强度的练习燃烧不同的卡路里。科学家称这种代谢成本为“食物的热效应（称为饮食热产生效应）”。

与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质具有较高的TEF，这意味着您食用的蛋白质越多，在消化蛋白质过程中人体所需的卡路里越多。在某些情况下，但是在摄入双蛋白质含量时，它将增加您的日常能耗。因此，为什么摄入蛋白质可以帮助您减肥。

肌肉的基础

在消化蛋白质的过程中，人体将蛋白质分为氨基酸。人体以不同的方式使用氨基酸，并将它们结合在一起，就像孩子在乐高玩具和城堡的分组中一样。城堡是肌肉的组织。要建造这些城堡，您需要更多的资源。

在建造城堡的过程中，最重要的氨基酸是“亮氨酸”，每天吃含蛋白质的食物时，您可以找到它。但是，为了使亮氨酸将蛋白质转化为肌肉并最大化其作用，人体必须达到一定量的蛋白质，这称为“蛋白质阈值”。科学家估计阈值是30克。如果您想增加肌肉，则为30克剂量是理想的。

如果您的蛋白质和乳清含量高，则大多数乳清成分是构成蛋白质的元素，例如上面提到的氨基酸，亮氨酸等。由于某些精炼是人为地合成的，而不是从天然食品中消耗的，因此人体可以吸收多少人为合成的成分？这取决于每个品牌的质量以及人体的吸收状况。

一旦肌肉生长，它们就会开始代谢。休息时，您可以比脂肪消耗更多的能量（卡路里）。在日常活动中，您有更多的肌肉和更有效地燃烧脂肪。

此外，有人问吃太多肉或喝太多乳清会导致“肾脏”负担。答案是“是”，不仅会影响肾脏，而且增加了获得痛风的机会。补充蛋白质，恰到好处。